自分は北関東出身なので、納豆を人よりは多く摂取するように思います。
そこで、今日は納豆に関連した話題にしたいと思います（ Clinical nutrition ESPEN. 2025 Jun 13;68;699-706.）。朝ですし。。
本研究は65歳以上の男性2,174人を対象としており、このうち2,012人がベースライン調査を完了しました。
5年後と10年後に追跡調査を実施、アウトカムは死亡率とし、ベースライン時および追跡調査時に納豆摂取に関するアンケートを行いました。Cox比例ハザードモデルを用いて、納豆摂取と全死亡との関連についてハザード比（HR）と95％信頼区間（CI）を算出しました。
その結果、最終解析集団は1,548人で、平均追跡期間12.0年（1万8,553.3人年）の間に430人の死亡が確認されました。
「摂取なし」と比較したHRは、「週に数パック」で0.603（95％CI：0.441～0.825）、「1日1パック以上」で0.786（同：0.539～1.145）でした。「ベースライン時および初回追跡時ともに摂取なし」のカテゴリーと比較すると、「ベースライン時および初回追跡時に週に数パックと1日1パックの組み合わせ、またはベースライン時および初回追跡時ともに週に数パック」のカテゴリーのHRは0.700（95％CI：0.507～0.966）でした。
以上から、納豆を習慣的に摂取している高齢男性は全死亡リスクが低く、週に数パック摂取する男性では摂取しない男性より40％低いことが示されました。
まだ高齢男性ではありませんが、これからも納豆は小まめに食べようかなっと思います。 （小児科 土谷）
