院長先生のブログ
古代メソポタミア飯
実際の古代メソポタミア飯を食べた訳ではありませんw
昨晩ダラダラと「古代メソポタミア飯-ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ-」(遠藤雅司)を読み終えました。
自宅でつくれる古代飯!
4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」と「最古の文学」を現代によみがえらせたレシピ28品&謎とき歴史エッセイ本です。
第一部:ギルガメシュ叙事詩の和訳
第二部:その地理的文化的解説。
第三部:古代メソポタミアの料理(材料から作り方、楔形文字の原文レシピ付き)
当時のメソポタミアで、いかにニンニクや玉ねぎ、そして小麦が重要であったかを知ることが出来るのと、読んでいるうちに自然とお腹が減って濃いものが食べたくなる一冊です(写真がどれも美味しそう)。
そして、メソポタミア神話の面白さを味わえる構成になっているだけでなく、当時の地政学、音読み訓読みがある楔形文字と漢字の共通点など、「マニア向けネタ」も色々と取りそろえてある本です。
古代の王が食べた豆のリゾット、今度作ってみようかなw (小児科 土谷)