厚生労働省の食中毒統計調査（令和3年）によると、ノロウイルスによる食中毒の患者数が最も多く（次いでウェルシュ菌、カンピロバクターが続きます）、その感染力の高さを窺い知ることが出来ます。

令和3年食中毒発生状況（概要版）kai20221130bv1_410.pdf

令和３年食中毒発生状況.xlsx (mhlw.go.jp)

原因物質別の患者数の月別発生状況をみると、秋～春にかけてはウイルスによる食中毒が多く、6月は細菌による食中毒が突出して高いことがわかります。

食中毒を予防するためには、細菌を付けない（清潔にする）、細菌を増やさない（早く冷やし・早く食べる）、細菌をやっつける（加熱する）ことが重要です。

食中毒は集団生活の場だけでなく、家庭での発生率も高いことが知られています。家庭で出来る衛生管理を徹底し、食中毒の発生を予防しましょう。　（小児科　土谷）